Recette – Riz façon  » paëlla » vegan & express

Recette rapide et facile d’une paëlla 100% vegan.
Comment ramener rapidement le sud dans nos assiettes !
🇪🇸

 

Ingrédients pour deux personnes :

  • 1 sachet de riz complet cuit
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • des petits pois surgelés ou en bocal bio sans sel ajouté
  • Du chorizo vegan
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d’ail
  • huile d’olive
  • 4 quartiers de citron
  • safran à votre convenance

E1 – Couper en dés les poivrons, émincer l’oignon et presser l’ail.

E2 – Dans une grande poêle type wok, chauffer un peu d’huile d’olive et ajouter l’oignon émincé et l’ail pressé. Cuire quelques minutes à feux moyen.

E3 – Ajoutez les poivrons, mélangez et poursuivre la cuisson durant 15 minutes, toujours à feux moyen.

E4 – Ajouter le chorizo coupé en rondelles et 100 gr de petits pois, poursuivre la cuisson quelques minutes à feux + ou – fort.

E4 – Ajouter le riz et le safran et remuer pendant 5 minutes.

 


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