Recette – Mini Tarte « petit-déjeuner »

On dit souvent que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Nous rejoignons cette idée mais des fois, on est lassé par son bowlcake, son muesli, ses crêpes… Du coup, on a pensé à quelque chose de joli, d’original, de nutritif et bien sûr, healthy et vegan : UNE MINI-TARTE « PETIT-DEJ ».

La recette n’est pas encore assez élaboré à notre goût, dans le sens où on a pas su décoller ce délicieux fond de tarte de son moule, peut-être qu’avec un moule en silicone l’opération aurait été plus aisée. Mais c’est pas grave, ça n’en est pas moins bon. Ces derniers temps on s’aventure à la cuisine cru (rawfood), il nous faut donc le temps de trouver les bonnes techniques.
Passons donc à LA RECEEEETTTE :

Ingrédients (pour deux minis moules à tarte) :

  • +- 150gr de flocons d’avoine petits
  • 4-5 dattes (trempées au préalable pendant 1H)
  • de l’huile de coco
  • 1 yaourt soja (100gr) sans sucres ajoutés et bio Sojade
  • 2 bananes
  • 2 càs de beurre de cacahuètes (ou + si vous êtes gourmand(e)s ou en recherche de protéines naturelles)

 

Dans un premier temps, mixez 100gr des flocons d’avoine avec les dattes et l’huile de coco, ajoutez le reste des flocons d’avoines et mélangez. Mettez le tout dans un mini-moule à tarte (conseil : en silicone pour un démoulage facile) et réservez au frigo quelques heures.

Préparez votre topping : dans un blender, mettez le yaourt de soja, les cuillères à soupe de beurre de cacahuètes, 1 càs d’huile de coco, une banane et demi, mixez. Votre mélange doit être crémeux mais il le sera encore plus avec avoir poser au frigo, PAS DE PANIQUE.

Faites couler joliment sur vos fond de tarte et réservez à nouveau au frigo jusqu’au moment de les consommer. Décorez avec le reste de la banane coupée en rondelles, saupoudrez de sucre de coco, poudre d’amande, ou ce que vous voulez et dégustez. ❤

(parfait en guise de petit-déjeuner ou collation)

 

 

 


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